ダウンタウン・イーストサイドは、20世紀初頭にバンクーバーで一番に華やかだったところ。キャンビー通りとヘイスティングス通りの交差点にも、築100年以上の歴史的な建物が数多く見られます。

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かつては金融街として栄えた地域ですが、20世紀半ばに街の中心がバラード通りに移り、1970年頃は閉店が相次ぎ荒廃した状態でした。

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それから40年。いまダウンタウン・イーストサイドには、石造りや煉瓦造りの古い建物を改装したおしゃれなショップや美味しいレストランが増えています。

2010年秋にオープンしたサンドイッチ専門店ミート&ブレッドのビルも築110年で、かつては投資会社のオフィスでした。

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内装には、古びたボクシングジムを思わせるような男っぽさが感じられます。一度に20人以上が座れる共用テーブルもいい感じ。

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ここの定番はイタリア風ローストポーク、ポルケッタ Porchetta のサンドイッチ。肉にすり込むハーブソルト Salt Rub まですべて手作りの自家製です。

やわな健康志向を吹っ飛ばすような肉々しさと、うまみたっぷりのジューシーな脂肪のガッツリ感がたまりません。

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プルドポーク Pulled Pork のサンドイッチも肉が柔らかくて美味。もともとは米国南部のバーベキュー料理で、豚の腕肉や肩肉をスモーカーで長時間調理してほぐしたもの。コールスローとの相性が抜群!

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サンドイッチに添えて出されるマスタードや、肉にからめたピリ辛サンバルソースもすべて手作り。

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ミートサンドイッチばかりではなく、日替わりサラダも絶品ぞろい。美味しいスープもあります。

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共同経営者のコード(左)とフランキー(右)も毎日お店で奮闘中。そのかいあって、2012年にはオフィスランチの激戦区ウェストペンダー通りにも2店舗目を出店。

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メニューのほとんどは日替わりなので、ツイッターやウェブサイトでチェックしてからお出かけくださいね。

ウェブサイト:Meat & Bread

キャンビー店
ツイッター:@1meatandbread
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ウェストペンダー店
ツイッター:@2meatandbread
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更新:2014年10月22日

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